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だっすいそ‐か【脱水素化】
有機化合物に含まれる水素を脱離させること。また、その化学反応。
だっすいそ‐こうそ【脱水素酵素】
⇒デヒドロゲナーゼ
だっすいそ‐はんのう【脱水素反応】
有機化合物に含まれる水素が脱離する化学反応。酸化の一種。