醸造酒で終わる言葉

じょうぞう‐しゅ【醸造酒】

穀類や果実を原料とし、これを発酵させてつくった酒。日本酒・ビール・ぶどう酒など。→蒸留酒

とくべつほんじょうぞう‐しゅ【特別本醸造酒】

本醸造酒のうち、精米歩合が60パーセント以下の白米を使用した、香味・色沢が特に良好な清酒で、特別な製造方法で造られたことを説明表示しているもの。特定名称酒の一つ。

ほん‐じょうぞうしゅ【本醸造酒】

日本酒で、醸造アルコールの使用量が白米1トンあたり120リットル以下で、糖類を使用しない清酒。

じょうぞうしゅ【醸造酒】

an alcoholic beverage made by fermentation

じょうぞうしゅ【醸造酒】

[共通する意味] ★製法による酒の分類。[使い分け]【１】「醸造酒」は、米、麦、果物などを発酵させてつくった酒。日本酒、ビール、ワインなどをいう。[英]brewage【２】「蒸留酒」は、醸造酒な...