金婚漬に一致する言葉

国語辞書(1)

• きんこん‐づけ【金婚漬（け）】

  ウリの芯をくりぬき、ダイコンやニンジン・ゴボウ・シソなどを昆布で巻いて詰め込み、味噌やもろみに漬けた食品。古くなるほど美味という。岩手県花巻地方の名産。