鉄砲和えに一致する言葉

国語辞書(1)

• てっぽう‐あえ【鉄砲和え】

  からし酢味噌でネギと魚・貝などをあえたもの。名は、からしが効くところからとも、ネギの芯(しん)が抜けるのが鉄砲に似るところからともいう。