雀鮨に一致する言葉

国語辞書(1)

• すずめ‐ずし【雀鮨】

  小鯛(こだい)を背開きにして、腹に鮨飯を詰めた鮨。もとは江鮒(えぶな)を用いた。大阪・和歌山の名物。形が雀のようにふくれているのでいう。《季 夏》「蓼(たで)の葉を此君と申せ—／蕪村」