ピエス‐モンテ【(フランス)pièce montée】
砂糖や飴、チョコレートなど菓子の材料で作った細工物。
ピエズ【(フランス)pièze】
圧力の単位。1ピエズは1平方メートル当たり1000ニュートン(1000N/m2)の力が加わっていることを表す。1ピエズは1000パスカル。記号pz
ピエゾ【piezo】
[語素]圧する、の意を表す。→ピエゾ電気
ピエゾクロミズム【piezochromism】
ある種の物質に圧力をかけると色が可逆的に変化する現象。また、物質がもつこのような性質をピエゾクロミックという。
ピエゾクロミック【piezochromic】
ある種の物質がもつ、圧力をかけると色が可逆的に変化する性質。→ピエゾクロミズム →クロミック材料