フーカデンに一致する言葉

国語辞書(1)

• フーカデン

  《(フランス)fricandeauから》 １ 牛のひき肉にパン・玉ねぎ・卵などを混ぜ、かまぼこ形にして天火で焼いた料理。フリカンドー。 ２ ひき肉の中にゆで卵を包み込み、天火で焼いた料理。卵の切...