Chateaubriandに一致する言葉

国語辞書(1)

• シャトーブリアン【(フランス)chateaubriand】

  ヒレ肉の最上の部位。また、それを網あるいは鉄板の上で焼いた料理。作家シャトーブリアンのコックが工夫したという。

英和・和英辞書(1)

• Chateaubriand

  [名]〔時にc-〕シャトーブリアン（◇大きい牛ヒレ肉のステーキ）語源［フランス］