Wiener schnitzelに一致する言葉

国語辞書(1)

• ウインナ‐シュニッツェル【(ドイツ)Wiener Schnitzel】

  子牛肉のウィーン風カツレツ。子牛肉の薄切りにパン粉をつけてバターで焼き、アンチョビー・ケーパー・レモンなどを添える。

英和・和英辞書(1)

• Wiener schnitzel

  《料理》ウィンナシュニッツェル（◇子牛の肉のカツレツ）語源［ドイツ］