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辞書
イチボ
《aitchboneから》牛の腰骨付近の柔らかい肉。煮込み・すき焼き・焼き肉などにする。
aitch
[名]H[h]の字[音];H字形drop one's aitches語頭のh音を発音しない(◆無教養の印とされる)
aitchbone
[名]1 (牛などの)しり骨2 (骨つきの)しり肉,イチボ