bouillabaisseに一致する言葉

国語辞書(1)

• ブイヤベース【(フランス)bouillabaisse】

  南フランスの郷土料理。白身の魚とカニ・エビ・貝などを煮込み、トマトやサフランで色と香りをつけたスープ料理。

英和・和英辞書(1)

• bouillabaisse

  [名]ブイヤベース（◇フランス風寄せなべ）語源［フランス］