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辞書
シベ【(フランス)civet】
フランス料理で、イノシシ・鹿・ウサギなどの赤ワイン煮込み。つなぎに、その動物の血を用いたりする。
civet
[名]1 《動物》=civet cat1a じゃこう(◇ジャコウネコの陰部から分泌される芳香の強い黄色の液体)2 ((米))《動物》カコミスル;その毛皮語源[原義は「ジャコウネコの香」]