curdに一致する言葉

国語辞書(1)

• カード【curd】

  乳汁が酵素や酸の作用で凝固したもの。牛乳を飲んだあと胃内で、カゼインなどが胃酸によって凝固してできる。また、チーズやヨーグルト製造時にも生じる。

英和・和英辞書(1)

• curd

  [名]1 〔しばしば～s〕凝乳，カード（◇牛乳が凝固したもの；チーズの原料）2 凝乳状の物質［食品］bean curd豆腐3 （カリフラワーなどの）食用の花蕾からい球━━[動]他自＝curdle...