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シスチン【cystine】
たんぱく質を構成するアミノ酸の一。毛・つめ・角などのケラチンに多く含まれる。水に溶けにくく、還元されるとシステインになる。
cystine
[名]《生化学》シスチン(◇アミノ酸の一種;毛の硬たんぱく質 keratin の成分)