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フェイジョアーダ【(ポルトガル)feijoada】
⇒フェジョアーダ
フェジョアーダ【(ポルトガル)feijoada】
《「フェイジョアーダ」とも》ブラジル料理の一。フェジョン(豆)と肉の煮込み。牛肉や豚肉のほか、豚の皮・耳・しっぽなどの各部位を加えることもある。
feijoada
[名]《料理》フェイジョアーダ(◇黒豆・米・肉・野菜を煮込んだブラジル料理)語源[ポルトガル]