galantineに一致する言葉

国語辞書(2)

• ガランティン【(フランス)galantine】

  《「ガランティーヌ」とも》西洋料理の一。鶏やカモなどを皮つきのまま広げ、ひき肉と香辛料を合わせたものなどを巻き込んで、ブイヨンでゆでるか蒸し焼きにした料理。冷やし、輪切りにして食べる。

• ガランティーヌ【(フランス)galantine】

  ⇒ガランティン

英和・和英辞書(1)

• galantine

  [名]ガランティーヌ（◇鶏・子牛などの冷製肉料理）語源［フランス］