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ハギス【haggis】
スコットランドの郷土料理の一。羊の胃袋に、羊の心臓や肝臓などと、オートミールやハーブを詰めてゆでたもの。仕上げにスコッチウイスキーをかける。
haggis
[名]((主にスコット))ハギス(◇ヒツジの臓物を刻んで胃袋に詰めて煮込んだ料理)