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辞書
ホモジナイズ【homogenize】
[名](スル)均質化すること。特に、生物の細胞や組織などを人工的に破砕、均質化することや、牛乳に含まれる乳脂肪中の脂肪球を細かく砕いて均質にすることをさす。
homogenize
[動]他1 〈異質な要素を含むものを〉同質[均質]にする2 〈ミルク・クリームなどを〉(混合して)均質化するhomogenized milkホモ牛乳(◇脂肪がむらなく溶けた牛乳)homogeni...