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辞書
カシュルート【kashruth/kashrut】
ユダヤ教における食事の規定。食材・調理法などについて、食べてよいものとそうでないものとに分けたもの。例えば、魚介類は、ひれとうろこのあるもの以外は食べてはならないなど。コーシャ。
kashruth
[名]1 《ユダヤ教》カシュルート(◇ユダヤ教の食事戒律[規則])2 ユダヤ教の掟にかなっていること