shorteningに一致する言葉

国語辞書(1)

• ショートニング【shortening】

  製菓・製パンなどの際、口当たりを軽くするために加える油脂製品。植物油に水素添加を行って固形にしたものが主材。

英和・和英辞書(1)

• shortening

  [名]1 ((主に米))ショートニング（◇パン・パイなどに使うバター・ラードなどの脂肪）2 《言語学》短縮；短縮語（◇telephone からの phone など）