tapiocaに一致する言葉

国語辞書(1)

• タピオカ【(スペイン)・(ポルトガル)tapioca】

  キャッサバの根茎からとったでんぷん。根茎をすりつぶして水に放ち、水中に沈殿したでんぷんを得る。何回か水をかえ、沈殿をくり返すことによって、根茎に含まれる有毒なシアン酸を除去する。食用。

英和・和英辞書(1)

• tapioca

  [名]タピオカ（◇カッサバ（cassava）の根から作るでんぷん；それを使った料理）