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辞書
テンダーロイン【tenderloin】
牛・豚の腰の上部の柔らかい肉。ヒレ。ヒレ肉。「—ステーキ」
tenderloin
[名]1 テンダーロイン(◇牛・豚の腰の上部の柔らかい肉)2 〔T-〕((米))(大都市の)悪徳歓楽街(◆もとは New York 市の悪徳横行地名)