エステル交換に一致する言葉

国語辞書(1)

• エステル‐こうかん【エステル交換】

  エステルにアルコールや酸または他のエステルを反応させて、別のエステルに変換すること。バイオディーゼル燃料の生成をはじめ、油脂の改質に用いられる。エステル置換。エステル基交換。