シクロデキストリンに一致する言葉

国語辞書(1)

• シクロデキストリン【cyclodextrin】

  6〜8個のグルコースが環状に結合した重合体。グルコースが6個のものはα-シクログルコース、7個のものはβ-シクログルコース、8個のものはγ-シクログルコースとよばれる。底が深い皿のような形状をし...