フェーリング液に一致する言葉

国語辞書(1)

• フェーリング‐えき【フェーリング液】

  糖の検出や定量に用いる試薬。硫酸銅溶液とロッシェル塩・水酸化ナトリウム溶液を混合したもので、糖が還元されて赤色沈殿を生じる。ドイツの化学者フェーリング（Hermann Fehling［1812〜...