冷凍包丁で始まる言葉

国語辞書(1)

• れいとう‐ぼうちょう【冷凍包丁】

  冷凍した肉や魚を切るのに使う包丁。鋸歯(きょし)状の刃がついている。 [補説]一般的な包丁で冷凍食品を切ると、刃が急激に冷やされてもろくなり、欠けやすくなる。そのため、専用の包丁を用いるのが安全...