加水分解酵素に一致する言葉

国語辞書(1)

• かすいぶんかい‐こうそ【加水分解酵素】

  加水分解の際に触媒として働く酵素の総称。生体内ででんぷんやたんぱく質の加水分解を促進する。エステラーゼ・アミラーゼ・プロテアーゼなどがある。水解酵素。ヒドロラーゼ。