味噌に一致する言葉

国語辞書(1)

• みそ【味噌】

  １ 調味料の一。大豆を蒸してつき砕き、麹(こうじ)と塩を加えて発酵させたもの。原料の米麹・麦麹・豆麹の別により米味噌・麦味噌・豆味噌、色から赤味噌・白味噌など、味から甘味噌・辛味噌などに分けられ...

英和・和英辞書(1)

• みそ【味^×噌】

  I〔調味料〕miso; fermented soybean paste味噌煮にするcook [boil] ((fish)) in misoII〔特色とする点〕そこが味噌だThat's the c...