水炊きに一致する言葉

国語辞書(1)

• みず‐たき【水炊き】

  鍋料理の一。骨付き・皮付きの若鶏(わかどり)のぶつ切りを湯炊きし、ポン酢などのたれで食べるもの。もと博多の名物料理。薄切りの牛肉や豚肉を用いるものにもいう。

英和・和英辞書(1)

• みずたき【水炊き】

  鳥の水炊きchicken and vegetables cooked in a pot at the table and eaten after being dipped in a sauce