泥鰌鍋に一致する言葉

国語辞書(1)

• どじょう‐なべ【泥鰌鍋】

  １ 鍋に丸のままのドジョウとささがきゴボウを入れ、みりん・醤油で味つけをしただしで煮たもの。《季 夏》「灯を入れて葭戸(よしど)透くなり—／波郷」 ２ 「柳川(やながわ)鍋」に同じ。