湯葉で始まる言葉

国語辞書(2)

• ゆ‐ば【湯葉／湯波／油皮】

  豆乳を煮たときに上面にできる薄黄色の皮膜をすくい取ったもの。生(なま)湯葉と干し湯葉があり、吸い物・煮物などに用いる。うば。 [補説]書名別項。→湯葉

• ゆば【湯葉】

  芝木好子の中編小説。昭和35年（1960）「群像」誌に発表。同年、第12回女流文学者賞受賞。自身の母方の祖母をモデルに、湯葉作りの家業を守りつつ懸命に生きる女性の半生を描く。以後「隅田川」「丸の...

英和・和英辞書(1)

• ゆば【湯葉】

  yuba; soy milk skin; a thin filmy food made from soy milk