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辞書
ぎゅう‐タン【牛タン】
《「タン」はtongue（舌）から》食用としての、牛の舌。焼き肉やシチューなどに用いる。
ぎゅうタン【牛タン】
a beef tongue, an oxtongue；〔料理〕beef tongue, oxtongue
