糖化で始まる言葉

とう‐か【糖化】

［名］(スル)でんぷんやセルロースなどの多糖類が加水分解されて、ぶどう糖や果糖などの低分子量の糖になること。

とうか‐アルブミン【糖化アルブミン】

⇒グリコアルブミン

とうか‐さいしゅうさんぶつ【糖化最終産物】

⇒エイジス（AGEs）

とうか‐しゅうまつさんぶつ【糖化終末産物】

⇒エイジス（AGEs）

とうか‐せいひん【糖化製品】

糖化によって作られた甘味料。ぶどう糖・果糖・水あめなど。

とうか【糖化】

saccharificationでんぷんを糖化するsaccharify [saccharize] starchでんぷん糖化酵素diastatic enzyme