素麺に一致する言葉

国語辞書(1)

• そう‐めん【素麺／索麺】

  《「さくめん」の音変化》塩水でこねた小麦粉に植物油を塗り、細く引き伸ばして、日に干しためん。ゆでて冷水にさらし、つけ汁で食する。煮たものは煮麺(にゅうめん)という。 [補説]素麺と冷や麦は、本来...

英和・和英辞書(1)

• そうめん【^▲素麺】

  thin wheat noodles