赤酒に一致する言葉

国語辞書(2)

• あか‐ざけ【赤酒】

  灰持酒(あくもちざけ)の一。腐敗を防ぐため、発酵後、しぼる前に灰汁(あく)を加えてつくる赤い酒。甘みが強く、祝い事の酒や屠蘇(とそ)として飲むほか、調味料にする。熊本県の特産。灰酒(あくざけ)。

• せき‐しゅ【赤酒】

  赤ぶどう酒。