銘柄牛に一致する言葉

国語辞書(1)

• めいがら‐ぎゅう【銘柄牛】

  肉質の優れた素牛(もとうし)に濃厚飼料を多く与え、通常よりも長期間肥育した牛。また、その牛からとれる牛肉をいう。生産者団体が任意に、品種・生産地・飼育法など一定の基準を設け、認定している。松阪牛...