開化丼に一致する言葉

国語辞書(1)

• かいか‐どんぶり【開化丼】

  どんぶり飯に、牛肉とタマネギの卵とじをのせたもの。明治初期に入ってきたタマネギと、一般に禁忌だった牛肉を新しく使ったところからいう。