おかべ (鹿児島の方言)
豆腐。 あひこんおかべは、んまかどー（あそこの豆腐はおいしいよ）女房ことば「御壁〈白くて平らなことから豆腐を表すようになった〉」に由来する。
おつけ (福井の方言)
味噌汁。 きんのの宿のおつけは、うまかったのー（昨日の宿の味噌汁はおいしかったね）
がっこ (秋田の方言)
香の物。漬け物。 このでぁごんのがっこ、んめぁなー（この大根の漬け物、おいしいなあ）
こーばこ (石川の方言)
雌のずわい蟹(がに)。 ずわいよりこーばこの方がうっめぞいや（雄のずわい蟹より、雌のずわい蟹の方がおいしいよ）
こーらい (滋賀の方言)
とうもろこし（玉蜀黍）高麗黍。 焼いたるこーらいは、こーばしてうまいもんや（焼いてあるとうもろこしは、香ばしくておいしいものだ）
さぐず (岩手の方言)
ぬか（糠）。 さぐずでつけものせば、うめぞ（ぬかで漬物をつくると、おいしいよ）
しじる（2） (鳥取の方言)
煮る。 牛肉は焼いてもしじってもまい（牛肉は焼いても煮てもおいしい）
しゃっこい (青森の方言)
冷たい。 こごの水、しゃっこくて、めなー（ここの水、冷たくて、おいしいなあ）
〜だち (高知の方言)
〜したばかり。〜したて。 このぶんたんはちぎりだちやきまだあもーない（この文旦はもぎたてだからまだ甘くない）このこーひーいれだちやきおいしーがで（コーヒーは淹れたてだからおいしいよ）
とこねん (奈良の方言)
夕涼み用の台。 仕事をしもて、とこねんで食べるまっかはほんまおいしいなあ（仕事を終えて夕涼みの台に座って食べるマクワウリは本当に美味しいね）
