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かんろ‐に【甘露煮】

ハゼ・フナなどの小魚を甘辛く煮つめた食品。ふつう白焼きにしてから中火で骨まで軟らかくなるまで煮込む。

かんろ‐ばい【甘露梅】

１ 青梅をシソの葉でくるみ、砂糖漬けにした菓子。江戸の新吉原の名物。 ２ 練り餡(あん)をくるんだ淡紅色の求肥(ぎゅうひ)を、梅酢に漬けたシソの葉で包んだ菓子。神奈川県小田原の名物。

かんろ‐りやく【甘露利益】

仏語。一乗の教えの恵みを、甘露にたとえていう語。