かこう‐にく【加工肉】
主に、保存のための処理をほどこした肉製品をいう。ハム・ソーセージ・ベーコンの類、あるいは味噌漬け肉・乾燥肉・肉の缶詰などがこれにある。また、成型肉、あるいは合い挽き肉などをいうこともある。→生鮮肉
かねことうたしゅう【金子兜太集】
金子兜太の自選著作集。平成14年（2002）、全4巻を刊行。句集、評論、エッセーなどを収録。第13句集「東国抄」と本作により、第59回芸術院賞を受賞した。
カップル‐アプリ
《SNS for couples》恋人同士のようなごく親しい間柄だけで利用するクローズドSNS。また、その専用モバイルアプリ。メッセージのやり取り、アルバム作成、カレンダー機能のほか、他人に親密...
か‐はん【河畔】
河のほとり。河岸。「セーヌ—」
カルチエ‐ラタン【Quartier latin】
《「カルチェラタン」とも》 
パリのセーヌ川左岸の区域。ソルボンヌ大学（パリ大学）などがあり、学生の多い所として有名。ラテン区。 
カナダ、ケベック州の都市モントリオールの一地区。ダウンタウンの...
カルタヘナ‐ぎていしょ【カルタヘナ議定書】
《「バイオセーフティーに関するカルタヘナ議定書」の略称》生物多様性の保全や自然環境の持続可能な利用に対する悪影響を防止するために、遺伝子組み換え生物（LMO）等の国境を越える移動に関する手続きな...
きんきゅう‐ゆにゅうせいげん【緊急輸入制限】
⇒セーフガード
くうかんへ【空間へ】
建築家、磯崎新の著作。昭和46年（1971）刊行。1960年代執筆の論文・エッセーをまとめたもの。
カウチン‐セーター【Cowichan sweater】
《カナダのカウチンインディアンが作ったところから》脱脂していない羊毛糸とアメリカスギの皮繊維を混紡した糸を用いた、手編みのセーター。防水・防寒性にすぐれ、自然な色調と動物模様などを特徴とする。
クルー‐ネック【crew neck】
セーターなどの、首回りに合った丸い襟あき。
