バリクパパン【Balikpapan】
インドネシア中部、カリマンタン島（ボルネオ島）南東岸の港湾都市。石油の採掘・精製が盛ん。木材、鉱物資源、石油製品を輸出する。バリッパパン。
バリカサグ‐とう【バリカサグ島】
《Balicasag Island》フィリピン中央部、ビサヤ諸島南部の島。ボホール島の南西沖合、パングラオ島の隣に浮かぶ。サンゴ礁に囲まれ、周囲の海底は断崖となり、ギンガメアジやシュモクザメなど...
パリクティン‐さん【パリクティン山】
《Volcán Paricutín》メキシコ中西部、ミチョアカン州にある火山。ウルアパンの西約20キロメートルに位置する。1943年に噴火が始まり、溶岩流や火山灰により周辺の村を壊滅させた。噴火...
パネトーネ【(イタリア)panettóne】
果物の砂糖漬けや干しぶどうを入れた、クリスマス用の円筒形のパン菓子。パネットーネ。
バル【(ドイツ)Ball】
舞踏会。ダンスパーティー。 [補説]欧州では毎年11月から翌年3月ごろにかけて多く開かれ、特にウィーンのオーパンバル（オペラ座舞踏会）が有名。
バッグ‐クロージャー【bag closure】
袋の口を留めるもの。特に、食パンなどの包装を閉じるためのプラスチック製の留め具。
バッシング【bashing】
［名］(スル)打ちのめすこと。手厳しく非難すること。「ジャパン—」
バター‐ロール【buttered roll】
生地にバターをたっぷり入れて焼いた小形のロールパン。
はっぽう‐しゅ【発泡酒】
１ 炭酸ガスを含んだ酒。シャンパンなどのスパークリングワインをさすことが多い。 ２ 酒税法で、麦芽を原料の一部とした酒類で発泡性を有するもの。→ビール系飲料
バタール【(フランス)bâtard】
《中間の、の意》棒状のフランスパンで、太さが中くらいのもの。
