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辞書
フェジョアーダ【(ポルトガル)feijoada】
《「フェイジョアーダ」とも》ブラジル料理の一。フェジョン(豆)と肉の煮込み。牛肉や豚肉のほか、豚の皮・耳・しっぽなどの各部位を加えることもある。
フェジョン【(ポルトガル)feijão】
ブラジルで多く栽培される、インゲンマメに似た豆類の総称。種類が多く、さまざまな大きさや色のものがある。また、それを使った料理。フェイジョン。
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