ベークウェル【Bakewell】
英国イングランド中部、ダービーシャー州の町。ワイ川に沿う。ピークディストリクト国立公園東側の玄関口。10世紀創建のベークウェル教会のほか、付近にデボンシャー公爵のマナーハウス、チャッツワースハウ...
ベークド【baked】
多く複合語の形で用い、食物を焼いた、の意を表す。「—エッグ」
ベークド‐エッグ【baked eggs】
卵を焼き皿に入れ、オーブンで焼いたもの。
ベークド‐チーズケーキ【baked cheesecake】
クリームチーズやカテージチーズなどに小麦粉・卵・砂糖などを加えて混ぜ、オーブンで焼いた菓子。
ベークド‐ドーナツ【baked doughnut】
⇒焼きドーナツ
ベークライト【Bakelite】
フェノール樹脂の商標名。1910年に米国人ベークランド（L.H.Baekeland）が発明したことにちなむ。
ベーグル【bagel】
ドーナツ型のパン。発酵させた生地を軽くゆでてから焼き上げる。
ベーケーシュチャバ【Békéscsaba】
ハンガリー南東部の都市。ティサ川の支流ケーレシュ川沿いに位置する。ルーマニアに通じる鉄道・道路交通の要地。ムンカーチミハーイ美術館、ヨーカイモール劇場がある。国歌を作曲したフェレンツ＝エルケルの...
ベーケシュチョボ【Békéscsaba】
⇒ベーケーシュチャバ
ベーコン【bacon】
豚のばら肉。また、それを塩漬けにして燻製(くんせい)にした加工食品。
