ねり‐ぐら【練り鞍／煉り鞍】
木地全体を、水にひたして柔らかくした牛の革で包み、乾燥して固めてから漆塗りをした鞍。
のり‐すき【海苔漉き】
板ノリを作ること。生ノリを細かく刻み、簀(す)の上に並べた木枠に流し込んで水気を切り、天日で乾燥させる工程をいう。
ノン‐フライ
《(和)non＋fry》油で揚げていないこと。特に、スナック菓子やインスタントラーメンなどの製造の際に、油で揚げず、焼いたり、熱風などによって乾燥させたりしたものをいう。
はい‐ぼし【灰干し】
魚介類を火山灰にさらして吸湿・乾燥させること。また、そうしてできた干物。セロハンなどで包んだ魚介類を灰に埋めて作る。
はくとう‐おう【白頭翁】
１ しらが頭の老人。白髪の老人。 ２ ムクドリの別名。 ３ オキナグサの根。漢方で、乾燥させたものを下痢止めに用いる。
はしゃ・ぐ【燥ぐ】
［動ガ五（四）］ １ 調子にのってふざけ騒ぐ。「—・いだ調子で話す」 ２ 乾燥する。かわく。「それはめずらしく—・いだ、風の無い日で」〈藤村・破戒〉 [可能]はしゃげる
はす‐の‐み【蓮の実】
ハスの種子。未熟なものは甘いので生食し、完熟したものは乾燥して菓子や料理の材料に用いる。《季 秋》
はだかでば‐ねずみ【裸出歯鼠】
デバネズミ科の哺乳類。体長約8センチ。体毛はほとんどなく、門歯が目立つ。1頭の雌と多数の雄でコロニーを形成し、地中にトンネル状の巣を作る。東アフリカの乾燥地帯に生息。
はだ‐しつ【肌質】
１ 物の表面の質感。「陶器の—」 ２ 皮膚の質感。乾燥具合やきめの細かさなど。「—を改善する美容液」
はっか‐ゆ【薄荷油】
乾燥した薄荷の葉を蒸留して得られる精油。強い香りをもち、主成分はメントール（薄荷脳）。清涼剤や香料として用いる。
