鮨で始まる言葉 2ページ目

• すし‐めし【鮨飯】

  鮨に用いる飯。白米に酢・塩・砂糖で味をつけたもの。

• すし‐や【鮨屋】

  鮨をつくって売る店。また、その人。 浄瑠璃「義経千本桜」の三段目切(きり)の通称。弥助と変名して鮨屋にかくまわれている平維盛(たいらのこれもり)と、それをめぐる権太・お里兄妹の話。

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