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• アスパラギンさん‐トランスアミナーゼ【アスパラギン酸トランスアミナーゼ】

  ⇒エー‐エス‐ティー（AST）

• アスパルテーム【aspartame】

  アスパラギン酸と、フェニルアラニンとから合成した甘味料。砂糖の180〜200倍の甘みがあるがカロリーは少ない。

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