オビスポ‐どおり【オビスポ通り】
《Calle Obispo》キューバの首都ハバナの旧市街にある通り。アルマス広場からセントラル公園までを結び、東西に延びる。植民地時代の古い街並みが残り、歩行者天国になっている。沿道にはハバナ市...
カールヨハン‐どおり【カールヨハン通り】
《Karl Johans gate》ノルウェーの首都、オスロの中心部にある通り。オスロ中央駅と王宮を結ぶ。国会議事堂や国立劇場、オスロ大聖堂のほか、レストランやデパートなどが並ぶ。
がいしょく‐さんぎょう【外食産業】
大規模のチェーン店形式による飲食業の総称。ファーストフード店やファミリーレストランなど。
カーサ‐ド‐バイリ【Casa do Baile】
ブラジル南東部、ミナスジェライス州の庭園都市パンプーリャにある建物。建築家オスカー＝ニーマイヤーの設計による、曲線を多用した外観をもつ。レストランや舞台を併設したダンスホールとして建造されたが、...
カタ‐ビーチ【Kata Beach】
タイ南部、マレー半島西岸のプーケット島の海岸保養地。北のカタヤイビーチと南のカタノイビーチの二つに分かれ、沖合約300メートルにプー島が浮かぶ。欧米風のホテル、レストランが集まる。各種マリンスポ...
お‐もちかえり【御持（ち）帰り】
「持ち帰り」の美化語。「レストランの—メニュー」
カジュアル‐ダイニング【casual dining】
手頃な値段でフルコースなどを楽しめるレストラン。→ファインダイニング
カパフル‐どおり【カパフル通り】
《Kapahulu Avenue》米国ハワイ州、オアフ島南東部の都市ホノルルにある通り。ワイキキビーチからホノルル動物園の西側沿いに、北に向かって延びる。沿道にはレストランや雑貨店が多く並ぶ。
キー‐テナント
《(和)key＋tenant》一つのビルに入っているテナントの中で、最も大切な借り手。知名度の高い企業・ブランド店・レストランなど。
かり‐き・る【借（り）切る】
［動ラ五（四）］ １ 乗り物や場所などを専用できる形で、一定期間を通して借りる。「レストランを—・ってパーティーを開く」⇔貸し切る。 ２ 借りられるものをすべて借りる。「限度額いっぱい金を—・る...
