アルコホリック【alcoholic】
アルコール中毒。また、アルコール中毒患者。
アルコラート【alcoholate】
⇒アルコキシド
アルコール【(オランダ)・(英)alcohol】
１ 炭化水素の水素原子を水酸基で置換した形の化合物の総称。エステル・油脂や蝋(ろう)として自然界に多く存在し、また糖の発酵によって生じ、合成もされる。メチルアルコール・エチルアルコールなど。特に...
アルコール‐インターロック【alcohol interlock】
飲酒運転を防止するために、イグニッションキーと呼気センサーとを連動させた装置。センサーがアルコールを検知するとエンジンがかからないようになっている。アルコールイグニッションインターロック。
アルコール‐カリ
《alcoholic potash》水酸化カリウムのアルコール溶液。油脂類の鹸化に用いられる。
アルコール‐デヒドロゲナーゼ【alcohol dehydrogenase】
アルコールを酸化させてアルデヒドにする反応を触媒する酵素。可逆反応であり、アルコール発酵においてはアルデヒドを還元してアルコールを生成する。人間の体内では肝臓に含まれ、アルコールの分解に寄与する...
アルコール‐ハラスメント
《(和)alcohol＋harassment》酒席でのいやがらせ。酒が飲めない体質の人に、無理やり酒を飲ませようとすること。アルハラ。
アルコール‐フリー【alcohol-free】
食品・飲料や化粧品などに、アルコールが含まれていないこと。「—ドリンク」
アルコール‐ランプ
《(和)alcohol＋lamp》アルコールを燃料とするランプ。科学実験などに使用。 [補説]英語ではspirit lamp
エー‐エー【AA】
《Alcoholics Anonymous》アルコホリック・アノニマス。アルコール中毒患者自助グループ。
