ブラウナウ【Braunau】
オーストリア北西部、オーバーエスターライヒ州の町。正式名称ブラウナウ‐アム‐イン。ドイツとの国境をなすイン川沿いに位置する。交易の要地として発展。旧市街には切妻屋根の色彩豊かな家々が並ぶ。ヒトラ...
ブラウニー【brownie】
１ 英国などの民間伝承で、家にすみつく小妖精。夜、こっそり家事などを手伝うという。 ２ ⇒チョコレートブラウニー
ブラウバッハ【Braubach】
ドイツ西部、ラインラント‐プファルツ州の町。ライン川に面する。町の中心部には木組み造りの民家が立ち並び、背後の山上にマルクスブルク城がある。2002年、「ライン渓谷中流上部」の名称で世界遺産（文...
ブラウン【brown】
茶色。褐色。とび色。
ブラウン‐アンモニア【brown ammonia】
アンモニアの生成方法による分類の一つ。天然ガスに高温の水蒸気を反応させて水素を生成し、空気中の窒素と反応させることで得られる。→ブルーアンモニア →グリーンアンモニア
ブラウン‐シチュー【brown stew】
肉や野菜などにブラウンソースを加えて煮込んだシチュー。
ブラウン‐シュガー【brown sugar】
黒砂糖のこと。
ブラウンシュバイク【Braunschweig】
⇒ブラウンシュワイク
ブラウンシュワイク【Braunschweig】
ドイツ北部、ニーダーザクセン州の都市。ハルツ山脈の北方に位置し、農業が盛ん。ミッテルラント運河が通じ、19世紀後半からは工業が発展した。12世紀にハインリヒ獅子公の居城が置かれた。旧市街にはロマ...
ブラウン‐スイス【Brown Swiss】
家畜の牛の一品種。スイス原産で灰褐色の乳肉兼用種。米国で乳用種として改良。
