ベーカー‐ストリート【Baker Street】
英国の首都ロンドン中心部にある街路。リージェンツパーク南側からハイドパーク付近まで南北に延びる。ベーカー街。
ベーカーズフィールド【Bakersfield】
米国カリフォルニア州中南部の都市。ロサンゼルスの北東約160キロメートル、セントラルバレー南部のカーン川沿いに位置する。周辺は肥沃な農業地帯で、農産物の集散地として発展。19世紀末に油田が発見さ...
ベーキング‐パウダー【baking powder】
「膨らし粉」に同じ。
ベークウェル【Bakewell】
英国イングランド中部、ダービーシャー州の町。ワイ川に沿う。ピークディストリクト国立公園東側の玄関口。10世紀創建のベークウェル教会のほか、付近にデボンシャー公爵のマナーハウス、チャッツワースハウ...
ベークド【baked】
多く複合語の形で用い、食物を焼いた、の意を表す。「—エッグ」
ベークド‐エッグ【baked eggs】
卵を焼き皿に入れ、オーブンで焼いたもの。
ベークド‐チーズケーキ【baked cheesecake】
クリームチーズやカテージチーズなどに小麦粉・卵・砂糖などを加えて混ぜ、オーブンで焼いた菓子。
ベークド‐ドーナツ【baked doughnut】
⇒焼きドーナツ
ベークライト【Bakelite】
フェノール樹脂の商標名。1910年に米国人ベークランド（L.H.Baekeland）が発明したことにちなむ。
ベーグル【bagel】
ドーナツ型のパン。発酵させた生地を軽くゆでてから焼き上げる。
